اوراق عمل الوحدة الثالثة التربية التقنية ثاني متوسط السودان pdf

تحميل ورقة عمل الوحدة الثالثة ( الفندقة والديكور والسياحة) مادة التربية التقنية الصف الثاني المتوسط المنهج السوداني الجديد 2027 pdf , اوراق عمل مادة التربية التقنية الوحدة الثالثة ثاني متوسط السودان مع الحل.

ورﻗﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﺎدة التربية التقنية الوحدة الثالثة( الفندقة والديكور والسياحة ) الصف الثاني المتوسط

أولاً: أسئلة اختيار من متعدد - الوحدة الثالثة (الفندقة والديكور والسياحة)
1 الحاجة الأولية للإنسان التي تحتاج إلى التزيين والديكور ليصبح مريحاً وممتعاً هي:
(أ) المشتل (ب) المسكن (ج) فندق السودان (د) الصوبة
2 تُستخدم الستائر في ديكور المنزل لتضفي رونقاً وجمالاً بالإضافة إلى كونها هاجساً من:
(أ) الضوضاء (ب) الحشرات (ج) الهواء أو النور الزائد (د) الرطوبة
3 الفازات والقطع الزجاجية وأعمال السعف المختلفة والأواني الزجاجية تُعد من:
(أ) القطع الخزفية والتحف (ب) الفضيات (ج) الستائر (د) المفارش
4 خدمة تقديم المائدة التي تعتمد على تقنين الوجبات المقدمة لكل فرد بصورة جذابة هي الخدمة:
(أ) الفرنسية (ب) الأمريكية (ج) الروسية (د) خدمة العائلات
5 الخدمة الفندقية التي يتم فيها إحضار الوجبات من المطبخ في أطباق كبيرة على مائدة متحركة تُدفع إلى جوار الضيف هي:
(أ) الخدمة الروسية (ب) الخدمة الأمريكية (ج) الخدمة الفرنسية (د) خدمة الحفلات
6 في الخدمة الروسية، يُحمل الطعام على حامل صواني ويضعه المضيف في طبق الضيف من ناحية:
(أ) اليمين (ب) الوسط (ج) اليسار (د) الأعلى
7 الشوك والملاعق والسكاكين ووعاء الشاي والطفاية تُصنف ضمن الأدوات المستخدمة في المائدة كـ:
(أ) زجاجيات (ب) فضيات (ج) مفارش (د) أوانٍ فخارية
8 بدأت الصناعة الفندقية في السودان في القرن الماضي بإنشاء فندق السودان عام 1960م و:
(أ) فندق البركل (ب) الفندق الكبير بالخرطوم (ج) فندق أر كويت (د) فندق عروس
9 يُصنف مستوى الخدمات المتكاملة والجودة في الفنادق برمز:
(أ) الأرقام (ب) الحروف (ج) النجوم (د) الألوان
10 الإدارة الخاصة باستقبال الزبون ونظافة الغرف وغسيل الملابس في الفندق هي:
(أ) إدارة الأغذية والمشروبات (ب) الإدارة المالية (ج) إدارة الغرف (د) الإدارة الهندسية
11 قسم المطبخ (البارد والساخـن والحلواني) ونظافة الأواني وخدمة المطاعم يتبع لـ:
(أ) إدارة الموارد البشرية (ب) إدارة الأغذية والمشروبات (ج) الإدارة الهندسية (د) إدارة الغرف
12 الإدارة الفندقية المسؤولة عن الصيانة العامة والتبريد والتكييف والكهرباء والسباكة هي:
(أ) الإدارة المالية (ب) إدارة M.R.H (ج) الإدارة الهندسية (د) إدارة الغرف
انضم إلى قناة التليجرام
13 يُعرف الشخص الذي يقيم خارج موطنه لفترة تزيد عن 24 ساعة ولا تجاوز العام بـ:
(أ) المضيف (ب) النزيل (ج) السائح (د) العامل
14 تُعد الآثار وما تركته الحضارات القديمة في السودان (مثل كرمة ومروي) من عناصر الجذب السياحي:
(أ) الطبيعية (ب) التاريخية (ج) العلاجية (د) الرياضية
15 رياضة الغطس والشعب المرجانية ومصيف أر كويت وقرية عروس السياحية تقع في:
(أ) غرب السودان (ب) شمال السودان (ج) شرق السودان (د) النيل الأزرق
ثانياً: أسئلة صواب أو خطأ - الوحدة الثالثة (الفندقة والديكور والسياحة)
1 يُشترط عند اختيار أقمشة الستائر أن تكون من أقمشة تتأثر سريعاً بالتنظيف وضوء الشمس. ( )
2 تُوضع الصور عادة في الغرف لتزيين الجدران وإعطاء الغرفة جواً يسر النفوس. ( )
3 يجب اختيار القطع الخزفية والتحف بحيث تتناسب مع نوع الأثاث وشكله ولونه. ( )
4 تعتبر خدمة المائدة من أهم وأدق طرق تقديم الغذاء في الفنادق والمطاعم. ( )
5 في الخدمة الأمريكية يتم إحضار الوجبات في أطباق كبيرة وتجهيزها على مائدة متحركة بجانب الضيف. ( )
6 تُعتبر الكؤوس والأكواب من الفضيات المستعملة على مائدة الطعام. ( )
7 يُصنف الفندق من حيث الجودة والتجهيزات ابتداءً من نجمة واحدة إلى سبعة نجوم. ( )
8 تتبع الشؤون الخاصة بالعاملين والترحيل والأجور والعلاج وإجازات الموظفين للإدارة المالية. ( )
9 النظافة الشخصية ومراعاة قواعد التخزين الجيد للأطعمة تعد من متطلبات السلامة المهنية في الفنادق. ( )
10 التسمم الغذائي في الفنادق قد يحدث نتيجة التلوث الكيميائي أو الطبيعي أو الجرثومي. ( )
11 السياحة هي نشاط اجتماعي يتم بالانتقال من مكان إلى آخر بغرض الإقامة الدائمة أو الهجرة. ( )
12 يمكن أن تكون السياحة صناعة إذا توافرت لها الموارد الطبيعية والعمل ورأس المال والتنظيم. ( )
13 تُعتبر العيون المائية والمعدنية والكبريتية من عناصر الجذب السياحي الثقافية. ( )
14 تقع محمية الدندر والحيوانات في بيئتها الطبيعية بمنطقة النيل الأزرق. ( )
15 توجد المتاحف الأثرية والتاريخية والبالية وعناصر السياحة الدينية كالنحلاوي في ولايتي الجزيرة والخرطوم. ( )