كتاب الاحياء الحادي عشر الفصل الاول سلطنة عمان pdf 2026

تحميل كتاب الطالب الاحياء للصف الحادي عشر الفصل الدراسي الاول المنهاج العماني للعام الدراسي 2025 - 2026 بصيغة pdf , كتاب الاحياء الحادي عشر فصل اول ف1 وفق وزارة التربية والتعليم في سلطنة عمان.

• محتوى كتاب الاحياء حادي عشر ج1
• الإنزيمات داخل الخلية والإنزيمات خارج الخلية
  ليست جميع الإنزيمات تعمل داخل الخلايا، فالتي تعمل منها داخل الخلايا تسمى إنزيمات داخل خلوية Intracellular أما الإنزيمات التي تفرزها الخلايا لتحفز تفاعلات خارج الخلايا فتسمى إنزيمات خارج خلوية Extracellular الإنزيمات الهاضمة في القناة الهضمية جميعها إنزيمات خارج خلوية، وبعض الكائنات الحية تفرز إنزيمات إلى خارج أجسامها، فالفطريات على سبيل المثال، تفرز الإنزيمات إلى خارج أجسامها لهضم الطعام في الوسط الغذائي الذي تنمو عليه.
  ٢٠٣ طريقة عمل الإنزيمات
  تكون جزيئات الإنزيمات ملتفة في أشكال دقيقة ثلاثية الأبعاد، كما هو الحال في جميع البروتينات الكروية، ومجموعات R المحبة للماء، وهي السلاسل الجانبية الموجودة على السطح الخارجي للجزيء، تجعل هذه الجزيئات قابلة للذوبان في الماء في السيتوبلازم.
  فرضية التلاؤم المستحث
  لقد درست في الصف التاسع فرضية القفل والمفتاح Lock-and-key hypothesis التي تصف كيفية تفاعل الإنزيم مع المادة المتفاعلة. ووفقا لهذه النظرية، فإن الموقع النشط Active site للإنزيم له شكل محدد يتناسب تماما مع المادة المتفاعلة ليسمح بارتباطها. وهذا يعني أن الإنزيم يتصف بالتخصصية.
  في عام 1959م، عدلت فرضية القفل والمفتاح في ضوء الدليل على أن جزيئات الإنزيم أكثر مرونة مما تقترحه فرضية القفل والمفتاح تعرف الفرضية الحديثة لطريقة عمل الإنزيم باسم فرضية التلاؤم المستحث Induced-fit hypothesis، والتي تفترض أنه يمكن للإنزيم وأحيانا للمادة المتفاعلة أن يغير شكله تغييراً طفيفاً، عند دخول المادة المتفاعلة إلى الإنزيم، لضمان التلاؤم المثالي الأمر الذي يجعل نشاطه أكثر كفاءة، وفي الموقع النشط عندما يرتبط الإنزيم بالمادة المتفاعلة تتكون روابط مؤقتة بين المادة المتفاعلة وبعض مجموعات R من الأحماض الأمينية في الإنزيم، فينتج معقد الإنزيم المادة المتفاعلة.